她今天打算做一個蘿蔔大骨湯,味道清甜又補鈣,晚上一整鍋帶回去給胡春麗跟兩侄子喝,他們目前急需補鈣。
她先把兩根蘿蔔的表皮洗乾淨,然後削皮,切成滾刀塊,又拍了幾塊生薑,一起放入鍋內煮。
等沈皓把大骨買回來之後,她把大骨砍成小塊,然後焯水,撈起來洗乾淨之後再跟蘿蔔一起煲。等湯煮沸之後,她就把爐火給滅了。
上班的時間到了,她得先去上班,等中午回來的時候再繼續燉,否則沒人看火,把水煮幹了都不知道。
這天早上過得還算有驚無險,方力庭來了一趟辦公室,跟大家交代了幾句,沒有特別針對她就走的。
想著要燉湯,原芯一下班就往公社大院趕。
她回到家先把煤爐點著,等把蘿蔔骨頭湯燉上,她才去做飯。
沈皓今天早上除了買了大骨頭,還買了豬肝,她打算做一個溜豬肝。
她把豬肝切片沖洗乾淨濾幹水,加鹽,幾滴醋,醬油,少許澱粉抓勻備用,然後去院子摘了青椒切塊,又切了些蒜片。
待飯煮好之後才向炒鍋下油,下豬肝迅速滑炒變色盛出,然後熱鍋下入蒜片跟青椒塊,撒少許鹽煸出香味,倒入剩下的豬肝一起翻炒幾下,最後滴上幾滴醬油就出鍋了。
這時,沈皓回來了,她去湯鍋裡面盛了些蘿蔔出來,往上面倒了些醬油,今天就不炒青菜了。
沈書記還是一如既往地給面子,把所有飯菜都吃了個精光。
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