切塊切片以後直接曬乾，製作過程都不算麻煩。

就是想要做得好吃，需要掌握一些小技巧。

比如製作水果醬的時候要用什麼火，熬製多久，放多少檸檬汁，最後出來的成品才不會顏色鮮亮，口感又好。

比如曬成水果乾的時候要切得多薄多厚，要在什麼樣的溫度和環境下曬，曬多長時間，什麼程度的口感最好。

水果醬配合麵包吐司當早餐吃，酸酸的藍莓醬甜甜的草莓醬，喜歡什麼吃什麼。

水果乾則是當零食吃，看書上班來一口，既不耽誤學習和工作，也不需要多花時間準備，深受學生黨和上班族的喜愛。

水果汁和水果酒是全星際都有的東西，多年以來還研究出很多好喝的混合果汁混合酒，不需要蘇千涼再做什麼。

她就在水果醋上做了一些努力。

水果醋雖然有一個醋字，但並不是廚房裡的調味品，而是用水果汁發酵形成的一種醋，再兌一些水果汁形成的調和飲料。

以蘋果醋為例，用的是一種叫做液態發酵的方式。

以新鮮的蘋果汁為原料，先發酵成蘋果酒，再進行醋酸發酵，把酒精代謝成醋酸，採用的是二次發酵的方式，並不是一次到位。

蘋果醋具有很高的營養價值，據說還有美容養顏的功效，但是蘇千涼個人不太喜歡水果醋較酸的口感，所以之前在美食莊園的時候並沒有做。

這回也是因為覺得貝塔星域出了那麼多種新品，伽馬星域不能差太多，這才想起來的。

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