其實，越南“猴子”的米酒是最具鄉土特色的酒。在越南待客，米酒猶如茶水在中國的地位。作為越南的傳統飲料，很多人家仍然都在自己釀造米酒。電影《地道戰》中有一句著名的臺詞，叫做“各莊有各莊的高招兒！”老百姓們自己釀造的米酒都有不同的“私家配方”，釀造出來的米酒風味自然不同。像“荷花酒”就屬於清香的，“桂花酒”屬於濃香型的等。

“蛇雕”又喝了一大口“豌豆甜酒”，邊把酒瓶子塞到“狂鷹”的手裡，順手接過“梅林午餐肉”，邊笑嘻嘻的說道：“我的同志哥，喝酒還得喝這個‘豌豆甜酒’，夠勁兒！過癮！那個米酒是老孃們兒喝的，沒意思！……李德勝上次來基地，我們喝的就是他帶來的越南‘猴子’的‘竹管酒’。他還說是正宗的‘大叻竹管酒’。呵呵……這酒不賴，喝著夠勁兒。可是這麼好的酒，李德勝卻說釀造的方法很簡單。就是準備一個挺大的粗陶土埕，裡面塞進去一種大叻特有的樹葉，與稻穀混在一起，封蓋好，然後讓它發酵三個月就可以了。……”

“狂鷹”抿了一口“豌豆甜酒”，笑著對“蛇雕”說道：“你快歇著吧！……你欺負人家李德勝是越南人，看不起人家的酒量，結果讓李德勝灌得爬不起來。呵呵……”

“蛇雕”不以為忤，微笑著說道：“誰知道他們越南人喝酒就喝酒唄，偏偏還那麼多的講究。你像梁山好漢們喝酒那是大碗酒大塊兒肉，多痛快！……可李德勝那種小家子氣真讓人看不慣。說什麼‘大叻竹管酒’不能喝，要‘吮吸’。還拿出一根透明的膠軟管和短竹管，拼成一套吮吸‘大叻竹管酒’的工具。……誰耐煩這麼囉嗦，還是用缸子喝痛快。……”

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