“醋又能值幾個錢?”沈墨聞言好像想到了什麼,隨即便是笑了笑。然後他把這裡邊的緣故,從頭至尾向著穆青說了一遍。
原來在沈墨的前世,歷史上也發生過這樣的事件。由於葡萄酒本身的原因,造成它不便海路運輸,以至於影響了酒類的銷售。
至於歐洲人解決的方法,金庸先生在大作《笑傲江湖》裡,早就一口道出了答案。只要把酒運到地方後,再來個一蒸一釀,那酒中的酸味就可以盡數去除。
在《笑傲江湖》裡,釀酒的丹青生將十桶美酒蒸釀成一桶,實際上就是用蒸餾法,將葡萄酒裡面的高純度酒精蒸餾了出來。自然酸味和雜質,就留在了蒸餾後不要的那些酒液裡頭了。
其實上在唐代,中國征服了高昌國之後,才獲得了用葡萄釀酒的技術。當時的葡萄美酒還引出了無數有名的詩篇。
在李白的《少年行》中就有“笑入胡姬酒肆中”的描述,可見當時西域胡人已經把葡萄酒賣得街知巷聞。
所以發現葡萄酒變質後,那時的歐洲人就用蒸餾法將葡萄酒變成高度酒。之後他們就可以用較高的效率運輸這些酒桶,同時還可以在按桶收稅的稅關那裡節省大量稅費。
當他們把這些高度酒運到經銷地之後,往往將它兌上水稀釋之後再發賣,當然也有直接售賣這些高度酒的。
當時荷蘭人稱這種酒為Brandewijn,意思是“燃燒的葡萄酒”,這便是早期的法國白蘭地。
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