單就其中一道“江瑤生”來說,那是用麻油先熬熟再放冷。之後用草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒為末。再加蔥、鹽、醋共十味,加入鮮蟹肉和江瑤柱拌勻才做成的。
這菜的材料珍貴不說,製作手藝也是極其繁複,不是大館子裡面的名廚是做不來的。
還有那個“蝤蛑”,現代人叫梭子蟹。這道菜是將梭子蟹剔肉,拆成蟹粉的樣式再做成蛋皮蟹卷,也是很珍貴的菜品。
這些東西,出身官宦之家的陸雲鬟自然是吃過的。但是自從她父母家人遭難之後,卻是連見都沒再見過一回。今天一看之下,不由得讓她生出瞭如在夢中的感覺。
這沈郎君家徒四壁,之前分明是身無分文,他哪兒來的錢買這些東西?陸雲鬟還在狐疑著,就已經被小符拉著坐下,開始用飯了。
這幾道菜鮮香美味,一大一小兩個美女帶著驚奇的表情開始用飯。
這頓飯只吃的二人齒頰留香,感覺真像是做夢一樣。等到她們心滿意足的吃完了飯,小符出去收拾碗筷,沈墨才接著說道:
“之前家父留下了一些財物,只不過我一個人過日子也用不上。這回在家裡有了個當家娘子,這些東西以後自然由娘子做主。”
說著,沈墨把身上剩下的銀子掏了出來。
沈墨是從趙正己的家裡回來的路上賣的這些東西,攏共加到一塊兒也沒花上十兩椅子。連帶著給趙正己的賄賂還剩下的七十多兩。他索性一股腦的都交給了陸雲鬟。
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