向彈幕仔細展示了下這塊肉：“這是豬的腹部，最完美的地方就是五花，肥瘦相間，最適合拿來紅燒。”

五花被切成麻將大小的方塊，四四方方的有種別樣的美感。

【強迫症表示，我可以！】

“因為豬肉這個部位的確過於肥。所以我們在煸炒的時候不用加任何一滴油。而煸炒出來的豬油也有相當多的用處，可以拿來做點心，或者炒菜，都會很香。”

聞昶邊說，邊小火煸肉，亮晶晶的肥油被從五花肉中炒了出來。

油脂的芳香十分純粹，什麼都不加也能讓人目眩神迷。

當五花肉的表面變得金黃香脆，聞昶把一鍋的肉撈出來，放在一旁，再把豬油用濾網過濾了之後，放進了一個乾淨的容器之中。

【總覺得現在就可以吃了，這個顏色很漂亮！】

聞昶另起一鍋，加入少量底油，接著放了大量的冰糖：“這一步是炒糖色，我們的目的是用焦糖的褐色給肉上一個底色，並增加它的鮮甜味。”

本來就是金黃的肉，在糖漿裡滾了一圈變得更加喜人，每一塊的表面都掛滿了棕褐色的糖漿，油亮油亮的非常誘人。

聞昶之後的動作行雲流水，倒入清水，加入料酒去腥，再放入各種香料和生薑片，最後在鍋邊倒入一些生抽蠔油提味。

“啪”的一聲鍋蓋蓋住了蒸騰出來的熱氣。

【啊，我好想有雙透視的眼睛，可以看到那可愛的肉肉。】

【剛剛學生物的哥們真走了？他虧大發了】

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