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鍋,所以這時候才放!】

【給樓上加一分!活學活用啊。】

之前準備好的大蒜也被放進了鍋中,與之一起下鍋的還有迷迭香和百里香。

香草們一下鍋,那特殊的芬芳物質就隨著油一起揮發。

【真好聞啊,我覺得我能吃十塊牛排。】

【別做夢了,還十塊,你能在這次直播中搶到一塊就已經是難上加難了。】

兩面各煎了一分半之後,聞昶把牛排立起來,開始用鑄鐵鍋的餘溫進行鎖邊。

從鍋中取出來的牛排,兩邊都是完美的焦褐色,表面是排列整齊的花紋讓這塊牛排看起來更加誘人。

【可以吃了嗎?主播搞快點!我的銀河系已經蠢蠢欲動了!】

聞昶把牛排放進烤箱,調了上下火80度:“現在還不行,剛煎好的牛肉需要靜止五分鐘,讓肉汁重新鎖住,這樣才不會影響風味。”

“這段時間我們可以做個簡單的蔬菜沙拉進行搭配。”

“蔬菜沙拉的精髓在於醬汁,我個人比較喜歡的是油醋汁,其他的醬汁在之後的直播中會一一介紹給大家。”

聞昶拿出一個小罐子,往裡邊加了兩勺橄欖油,兩勺生抽,一勺半的蘋果醋,一勺的蜂蜜還有一點的現磨黑胡椒。

搖勻之後他給觀眾展示了下,所有的配料已經完美的融合在一起,乳化後變得十分和諧。

至於蔬菜,聞昶準備小聖女果,脆嫩的黃瓜,切成細絲的捲心菜還有煮熟的玉米粒。

這一盤子顏色豐富的蔬菜拼盤也獲得了眾多讚賞。

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