“親愛的西蒙，我沒有辦法向你描述，如果你能來到東方住上幾個月，盡情品嚐這裡的美食，恐怕你將會視歐洲如畏途，因為那裡的伙食實在讓人無法忍受！短短一年時間，就有幾十個騎士胖了整整四十斤。”

特別是薩拉尼奧，他是一位出色的騎士，從前身上還有充滿暴力美感的肌肉，短短几年的時間，他成了一個超過四百磅的胖子，體重四百多磅的騎士，你見過嗎？你肯定沒有見過，他已經坐壞了好幾張椅子，我不得不提醒他節食，否則他必將死於暴飲暴食。

笛卡爾的筆停了下來，他揉揉手腕，拿起一杯茶，然後接著寫道：“東方的大明人，是我見到的，最聰明的人沒有之一，所有人都說猶太人會做生意，會把你最後一枚銅板賺走，事實上，他們沒有遇到大明人，一旦遇到大明人，他們估計只會剩下褲衩。”

經過三年多的瞭解，我這才發現大明人是世界最優秀的人，他們勇猛善戰，他們聰明勤勞，他們已經非常優秀，卻非常擅長學習，像我這樣充當翻譯的人其實很多，有奧斯曼人為他們翻譯阿拉伯的醫術和農業著作，其中包括阿拉伯人的防治瘟疫的經驗和亞麻的種植和管理技術。

說實話，我也對此充滿期待，等他們翻譯完了，一定要買上幾冊寄回歐洲去，奧斯曼人可不肯如此坦誠的跟我們交流他們在科學上的成就。這座商國就像一塊乾燥的海棉，透過一切途徑貪婪地吸收著知識，但把泥沙給過濾掉了。

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