魚。

鰻魚身上沒有鱗片，光溜溜的覆蓋著一層黏液，這點倒是和黃鱔有點像。玄御提著鰻魚的中斷把它的腦袋往案板上一磕，鰻魚頓時暈死過去了，不過它的身體還在捲曲扭動著。

玄御用靈氣將鰻魚的腦袋釘在了案板上，刀尖從鰻魚腦袋後的背脊處一切，然後他的刀一橫。只聽刀刃和鰻魚骨接觸發出了輕微的咔咔聲，瞬息之間，一條比玄御還要長的鰻魚就被玄御開膛破肚了。

玄御利落的將鰻魚的內藏給清理了出來，速度之快，鰻魚還沒反應過來已經變成了案板上的一堆肉了。這還沒完，他壓刀將鰻魚的骨頭給剃了出來，長長的鰻魚骨頭被他切成了長度半尺的段兒整齊的碼在了了案板上。

他一刀將腦袋和尾巴切了下來，隨後他取來一個大盆將鰻魚肉放在了其中。倒上熱水數到三十之後，鰻魚捲曲的身體上出現了一層乳白色的東西。

玄御將鰻魚撈出放在了一遍的涼水中，這時候他的手輕輕一擼，就將鰻魚皮上的乳白色東西給褪下來了。處理好的鰻魚皮顏色灰白分明，肉質粉白，看著特別的新鮮。

玄御這一手還是之前在東極山處理鱔魚的時候學的呢，杜衡誇獎道：“小玉真厲害。”

玄御唇角揚起了笑：“還好吧。鰻魚肉要切一下嗎？切多長？”杜衡想了想說道：“半尺吧，好烤。”

玄御手起刀落將一條鰻魚給切成了一段段長度相同的肉片，杜衡也沒閒著，他手裡正清理著小蔥呢。等玄御將清理好的鰻魚肉放在木盆中時，杜衡也將小蔥給清理乾淨了。

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