表面一層荷葉之後，裡面的荷葉溼潤，還有油脂不停的滲出。濃烈的香味從荷葉中飄出來，聞到這個味道，杜衡的心就放下了一半。

鳳歸三下五除二就將荷葉中的雞給剝了出來放在了荷葉上，只見荷葉中的雞蜷縮著身子表皮呈現黃褐色。此時的雞還滾燙，然而景楠不管它燙不燙，他伸手就扯住了雞腿。雞肉已經烤製得很軟爛了，輕輕一扯，一隻完整的雞腿就被他扯了下來。

景楠深深的嗅了一下雞腿：“好香啊~和荷葉雞的味道不一樣。”他咬了一大口肉：“好吃，又鮮又嫩！大家快嚐嚐！”

杜衡的心終於落到了實處，為了這頓叫花雞。他花了一下午的時間醃製雞肉，還特意拜託了玄御去找了黃泥回來。玄御給他拽了個雞翅，杜衡啃了一口頓時感動得想要落淚。

成功了！雞肉飽滿多汁有酥嫩，吃在口中一點渣都沒有，更妙的是荷葉的清香已經滲透到肉中。小嫩雞的骨頭都被烤得酥了，嚼一嚼就能嚥下去。

杜衡原本會擔心烤制的雞肉不如燉煮的那般鮮美，然而吃到嘴裡他就放心了，他的擔憂是多餘的。

雞肉一點都不柴，想來應該是荷葉和泥巴裹住了雞肉裡面的水分才成就了這份美味。雖然只用了簡單的調料，烤製出來的叫花雞一點都不比別的雞遜色。能讓景楠這樣喜歡吃雞的愛不釋手，叫花雞確實有它的獨特之處。

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