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粘牙!

杜衡放心大膽的將雙芋倒入到糖水鍋中翻炒了幾下,然後將和糖水黏黏糊糊攪和在一起的雙芋盛到了盤子中。此時要是夾起一塊食材,就會看到食材之間出現了金色的拉絲。

笑笑長大了嘴巴等著杜衡投餵,杜衡忐忑的餵了他一筷子:“怎麼樣?”

笑笑的眼睛一下就亮了:“啾!”好!

經過水煮後又油炸的雙芋外皮酥脆內裡綿軟,又脆又甜。食材滾燙,可是外層纏著的絲卻已經冷卻下來了。笑笑分不出那種脆是糖的脆還是澱粉外衣的脆,他只知道好吃。

杜衡的隱藏選單真是太棒了!笑笑正準備大快朵頤,他突然抬頭看了看杜衡,然後熱情的招呼杜衡:“啾啾。”

吃啊,別看著他一個人吃,這裡有好多哪!

杜衡夾了一筷子食材咬了一口,外層糊了糖和澱粉,他已經分不出他夾的是山芋還是芋頭了。不過等他放到嘴裡咬了一口之後,他確認了,這是山芋。

這是一次成功的拔絲雙芋,至少山芋這邊杜衡給滿分。白心的山芋澱粉含量比紅心的要足,吃起來口感比較幹。然而外層的油衣和糖皮溼潤潤的,混合在一起就恰到好處!

第92章

217

拔絲雙芋很成功, 笑笑站在灶臺上就呱唧了大半碗,等到大將們回來的時候,笑笑大方的將碗推給了大將們:“啾啾啾!”

笑笑強推的東西, 大將們挺給面子的,吃了一口之後大將們的反應就不太一樣了。老刀和雲諍兩人評價道:“味道還行。”可能孩子們喜歡這個味道,他們這樣的糙老爺們就不太愛了。

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