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沈安早就明白了一個道理，一定要把他們全都說的心服口服，這才能把手藝傳播出去，當然，這只是初級的目標，沈安還有更高階的目標，那就是賺錢。

就像是推廣冰糖製法一樣，要不是他舌燦蓮花，說不定，這事到現在也還不成就呢。

所以，關於鐵鍋的科普是非常好的開始。

鐵鍋是大唐就已經有的事物，以它為基礎，適當發揮，可以讓他們更快的理解自己的行為。

沈安頓了頓，把說辭又調整了一下，才道：“宋國公說的沒錯，那一次晚輩也使用了鐵鍋。”

“實際上，經過晚輩的嘗試，鐵鍋做出來的菜，更具風味，這一點，宋國公想必也很有體會。”

蕭瑀瞧了瞧盤子裡的剩飯，深以為然。

且不說別的，只是將菜和飯混在一起，就是他老頭子七十年來，沒有見過的做飯方法。

要知道，蕭瑀也算是見多識廣了，什麼好吃的沒吃過，已經可以說是嚐遍了天下的美味，吃遍大唐無敵手。

可他卻從來也沒有見過把菜和飯混在一起的做法，你還別說，這樣混一混，味道還真是不賴。

“也就是說，都是因為用了鐵鍋，這菜才會是這樣的滋味了？”

“是這樣的，沒錯。”

“其實，晚輩幾次進宮，也看到過後宮的御廚們是怎樣做菜的，他們有的時候也會用鐵鍋，只是次數不多。”

“我家裡也找了廚子，我看他們都是用蒸煮一類的方式做菜，我對做菜也有點興趣，所以就想嘗試一些大廚們不怎麼使用的方法。”

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