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第四百零五章【聰明的西城薰】

陳諾在買菜。

躲了四條肋排，上秤一斤半。和攤主討價還價了兩句，抹了個九毛錢的零頭，又讓人家搭了一小塊肥膘，準備回家煉些豬油渣。

小葉子最喜歡吃豬油渣了。

嗯……魚鼐棠那個貪嘴的丫頭好像也喜歡上了這一口。

到時候偷偷弄一碗，順著陽臺給她丟過去就好。

煉油炸出來的豬油，還可以炒青菜。

其實蔬菜這東西，用葷油炒才是最香的，什麼色拉油花生油都不行，炒不出那股子香氣。

站在菜市場想了一下。

晚上一個紅燒排骨，一個豬油渣炒青菜，再弄個西紅柿雞蛋湯，也就差不多了。

這2002年，誰家天天弄四菜一湯的，過日子嘛。

走到菜市場門口，看見路邊的餛飩攤生意不做，老闆是兩口子。

男的熱鍋煮餛飩和麵條。

女的則坐在一旁的桌子上，包著餛飩。

南方的餛飩和北方不同——陳諾就不愛吃北方的餛飩。

那哪兒叫餛飩啊？快趕上餃子了。

南方的餛飩，講究的是皮爾薄，餡兒少。

這個老闆娘的動作就很熟捻：用筷子尖，沾上蚊子肉那麼大小的一丁點肉，往餛飩皮中間一抹，手指一捏，一個餛飩就捏好了。

這種餛飩下鍋煮也容易。

一鍋煮開了，倒半杯涼水壓一下，然後再煮一滾，鍋裡餛飩漂水面上，那就是熟了，可以起鍋了。

南方的餛飩其實不是用“吃”的，而是用“喝”的。

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