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“醫生，醫生！”

“救救孩子吧，他才八歲，還很年輕！”

魔都市長海醫院器官移植科外的走廊上，一個年輕的少婦正撕心裂肺的大哭著。

幾天前的中午，她如往常一樣，將前一天放在水裡泡發好的黑木耳，略微焯水撈起，加入調料，涼拌給了自己的孩子吃，因為兒子平常就比較喜歡吃木耳，所以一口氣都吃光了，她自己就嚐了一筷子。

然而，一盤黑木耳下肚後，到了第二天傍晚，兒子開始出現嘔吐和肚子疼，精神變得萎靡，隨後，自己也出現相同症狀。家人緊急把母子倆送往當地醫院一查，母親還好，但是兒子的肝功能指標超過正常幾百倍。

兒子的症狀特別嚴重，入院後迅速出現昏迷和肝功能衰竭，當地的醫院根本無法處理，只好建議家屬轉到了魔都這邊的大型三甲醫院治療。

第三天傍晚，孩子才被呼嘯的救護車送入icu，接診的醫生一翻開病例，並與孩子家屬一聊，這才知道，原來他吃的那盤黑木耳足足泡發了兩天兩夜。

初步判斷，應該是食物中毒。

事實上，這些年，黑木耳中毒的病例屢見報端。

而這些黑木耳中毒病例，都有一個共同的特性，黑木耳一般都泡發了2天以上。

當幹木耳在常溫水泡的情況下，長期浸泡，是非常容易引起**變質的。

而**變質後的木耳，擁有非常強的毒素，會引發多器官的衰竭，肝衰竭、腎衰竭、心肌重度衰竭都會有可能出現。

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