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從和麵時他用的水上就能看出來不簡單。
麵粉雖然是超市裡買的普通麵粉,二十八塊紫蘭幣一大袋,但是和麵時他新增的水,卻是用極品品質的蔬菜榨汁,最後得出一團綠色的麵糰。
等待麵糰發酵的功夫,蘇輕又開始處理牛肉。
原本他想做一份清湯蔬菜面,不過既然胡蕊帶來了極品牛肉,那正好改做香辣大片牛肉麵。
裝牛肉的盒子是一個簡單的製冷裝置,開啟裡面密封的牛肉還非常新鮮,一盒牛肉是兩人份六兩重,兩盒牛肉加起來大概有一斤二兩,用來下三人份的麵條已經非常充分。
盒子裡面有鑑定書,上面寫著牛肉的鑑定結果是“極品三級”,這樣高階的極品牛肉,在旁人看來,最好的處理方式是製作成牛排,能吃到牛肉的本味,但是蘇輕則不以為然,上次和胡蕊在餐廳吃過一次極品牛肉製作而成的牛排,味道的確極好,但是這一次,他想嘗試一下另外的做法。
當然,為了不過於破壞極品牛肉的本味,他並不打算使用過多的香料,而是隻著重新增一個辣味。
牛肉先焯水,放入自己種的蔥姜、辣椒和兩味香料調製的料包,再新增較少的鹽,然後開大火煮,水開之後煮十五分鐘,而是改用小火再燜制二十分鐘。
中間煮到十幾分鐘的時候,原本在樓上的小黑就循著味道來到廚房,然後眼巴巴的看著蘇輕。
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