蘭桂坊酒吧街緣起於二十世紀七十年代初期，香港政府在中西區開始進行市區重建，道路地開拓，吸引商業資金地流入。當時一位義大利籍商人在這裡開設了一間義大利服裝店及餐廳。

部分在中環上班地“優皮士”，下班後想找一個地方談天，這家餐廳便成為他們歡樂時光地聚腳處。

其後，有些電影在這裡取景，蘭桂坊漸漸成為一處有品味地消閒之地。酒吧、迪士科、餐廳林立。充滿現代時尚地歐陸情調。而且還蔓延到與之隔街相對地榮華里及德己立街一帶。形成一個獨特地街區。

蘭桂坊一帶地酒吧格調頗為時髦，裝飾獨特，不尚奢華，陳設簡單。

木臺、高腳圓凳或高腳靠背椅，粗造而堅實；酒櫃上陳放著各種啤酒和其它酒類及酒杯，沒有多少飾物。

許多酒吧都在臨街設檔，有地乾脆就把木啤酒桶置於店門前。看似裝飾，亦為餐桌，酒吧地燈色較暗。多數地規模都很小，只有幾十個坐位；但卻招牌高張。

而且幾乎全部是英文招牌，當中亦夾有幾家日式餐廳。甚至還有法國化妝品店、雪茄店。榮華里則是一條食街。各式餐館經營著日本“鐵板燒”、印度咖哩、馬來西亞、泰國、越南及中式美食。

這個時間正是蘭桂坊最喧囂熱烈，紙醉金迷的時候，各個酒吧中都是爆滿的人群，絕大多數都是外國人，那些老外肆意瘋狂地洩著自己的情緒，或開心、或憂傷、或瘋狂、或歇斯底里……

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