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032乾孃
“嗯。這個真能補身體的,其實男人多吃才更好,壯陽的”雲彎月紅紅臉看著方雲笑。
方雲楞了一下,然後嗔她一眼“你這孩子倒是挺開朗”
“呵呵,嬸子這海參粥簡單著呢,海參、小米、龍利魚、蔥末、薑末、黑木耳、香菇這些家裡都常見,要是再添點胡蘿蔔、地蛋(土豆)、菜心、豆腐就更好了,雖然青菜貴一些,但是也不是什麼菜都貴的;
將龍利魚加點芝麻油、花椒麵、鹽、蔥末和薑末醃製一會,準備點豆腐湯、雞湯或者骨頭湯都行,大火煮開,小火煮濃,然後再把海參丁和醃製的調料一起煮,大概煮一個半時辰就好了,這個是味道更豐富的做法。
更加簡單的做法,是海參切丁直接和小米粥放點糖煮就成了。嗯,薏米、大米、蔥花、鹽、枸杞一起煮也行,大致都差不多”
方雲聽吧眼睛一亮,笑道“行行,這些嬸子都能做,這可是好東西”
“還有,海參也可以晾曬的製成乾貨,從***處挑一小口,放淨體內的內臟,經沸水鍋處理後,控淨水,涼透後加點粗鹽拌均勻;
醃漬四個時辰後,撈出控淨水,加入草木灰拌勻,攤放在陰涼透風處晾乾,我估摸著醫館就應該是收這樣的”雲彎月想把,又將晾曬的方法說了一下。
“彎月啊,嬸子現在越來越相信你不是普通人家的閨女了,你懂得可真多,看你這說的頭頭是道一定錯不了,嬸子點先謝謝你。
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