趁著難得的iyu,和有大把的空閒時間,許暉思考了很多,也寫了不少東西,都是關於酒吧管理的規章制度,包括營收流水的控制。以前大家太懶散,趙歌也是粗曠化經營,生意好的時候亂花,生意差的時候拆東牆補西牆,沒有一個統一的樣子,連個起碼的工資制度都沒有,必須把它管起來。
許暉還想到了兩個點子,首先就考慮到了薛永軍,酒吧每週都要大量從副食品公司或者菜市場進炒貨,價格貴,而且質量並不怎麼樣,這個生意不如讓給老九,花生、瓜子、松子等等,老九傢什麼都能炒,好吃還便宜,自家的兄弟,憑什麼不照顧?這也是大夥力所能及的幫一把老九,至於夜市的攤位問題,必須要從長計議,考慮仔細了才能走下一步,關鍵是劉浩瑞現在蹲著的位子也很不好弄。
第二個點子就是集中錢辦大事,除了留足必要的進貨款和服務員的工資,酒吧的流水優先支援商業巷內仍然關著門的幾家門面,其中一個遊戲廳,因為幾次毆架,好幾臺機子都壞了,擠出來的錢採購新機子,遊戲廳先開張轉起來再說,也好給精力旺盛的哥幾個找點事兒做。
付建平這幫人瞎忙活到大年初七才漸漸消停,許暉專門找了付建平和謝三商量他寫的東西,只可惜對牛彈琴,付建平倒還能哼哼哈哈的聽著,謝三則還在半醉半夢中,經常胡亂打岔,根本就說不下去,最後來了一句,“老七,你寫的這玩意兒很好,你就放心大膽的管,誰不服,我大嘴巴抽他!”
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