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王富貴在見識到徐夏的廚藝後，整個人的腳都挪不動地方了，保持好距離，就這麼安靜的站在徐夏身旁，生怕影響到徐夏的操作。

徐夏的一套動作可以說是行雲流水，油溫燒熱，立即放上酌料，而後大概等了三秒，將火候控制到了極致，迅速的將提前準備好的豬肚和雞胗倒入鍋中。

一手顛鍋技巧出神入化，就這顛鍋的熟練程度，估計沒有個三五年怕是練不出來。

王富貴暗暗稱絕，一手出神入化的菜雕手藝，再加上出神入化的廚藝，也不知道徐夏是怎麼練出來的。

這樣的天賦他現在真的是徹底的服了，還是大寫的那種，更是為之前對徐夏的冒犯感到愧疚。

在十三秒的時候，再次倒入了提前準備好的澱粉水，在大火中勾炒兩秒，便能看到帶著醬料的澱粉正好處於熟了的粘稠狀，起鍋裝盤！

前後不到一分鐘，“油爆雙脆”完工！

徐夏看著眼前裝滿“油爆雙脆”的菜盤子，無論是香味，還是色澤賣相，和腦海中的描述無異，也暗暗鬆了一口氣，雖然本事都裝在了腦子裡面，但實際操作這款菜品還是第一次。

“王主廚，讓人上菜吧，油爆雙脆主要還是吃個熱乎，要是涼了，口感可就大減了。”

“哦、哦，好。”

王富貴還在怔怔出神，聽到徐夏的話後，立即點頭應是，此時的他再也沒有了一絲的架子，甚至將徐夏當成高人來看待。

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