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為了今天晚上的宴會，李文田可是很費了一番心思。

李文田讓人特意請來了四味齋的幾名大廚，分作晉、川、粵、魯四種菜餚，每個菜系挑選了十二個最有特色的名菜。不過，這四種菜餚可不是一起上，而是分作四次。也就是參加宴會的人們每品嚐完一個菜系，全部撤掉後，在上下一個菜系的菜餚。

李文田之所以這樣做，目的只有一個，就是要儘量的把宴會的時間拖長，最少也要在晚上10點開始行動前，不使用武力就把這些人留在這裡。

由於閻錫山很在乎最基層人員對他閻錫山的感觀，所以對如士兵和普通文職低階職員的薪餉很關注，並且閻錫山耳目眾多，沒有幾個膽大妄為的人敢於剋扣貪墨下面的薪餉，更不要說魚肉鄉里，以權謀私，搞些外快了。特別是閻錫山平素對各級官員管束較嚴，而且越是高階官員越是如此。因此，山西的官員的生活相對要清苦一些。

像張達三、孔維、周士廉以及太原警察局長等人還好，經常會有各界人士，特別是商人們的宴請，各色酒宴不僅都見到過，而且也經常參加，這個時候也需要注意自己的身份形象，各道菜品只是略嘗一口，即和李文田等人天南地北地閒扯起來。

可是其他人就不同了，這些人裡，尤其是幾個旅、團級的軍官們，一道道精美的菜餚牢牢地勾住了他們的眼球，開始的時候還是看著周士廉動筷子，他們才跟著抓緊吃上幾口，慢慢地隨著幾杯清冽的汾酒下肚，又在李文田和葉長貴的頻頻熱情邀請下，再無所顧忌，不僅甩開腮幫子大吃，還和他們早就聞名酒量很大的葉長貴頻頻舉杯，一時間宴會的情緒極佳……

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