蕭曉聽王文湧講學校生活,頗有感慨,見他如此真誠推心置腹講這些,對於酒店,文華酒店的酒店經理不想說一些東西,蕭曉曾經是集團的人,對酒店研究頗深,如今又做了幾個月員工,對底層瞭解也深,都可以說是一個酒店行業的專家,對於出書想法,所以必須詳細講解酒店狀況,蕭曉沉思一會兒之後,以比喻形式開篇,說:
“酒店是一座城池,一趟江湖,亦是小社會。
“不像王文湧所見大學教師生活那樣書生意氣風發,文藝至極,酒店與學校,截然相反。學校壞人較少,酒店魚龍混雜,什麼人都有。幹久酒店的人司空見慣,見怪不怪。
“酒店有兩派人,一派是客人,一派是員工,兩者牽連關係之大,然而客人是大強者,員工是弱勢群體。員工服務不好,被投訴,小投訴還好,大投訴那就是炒魷魚,落得沒職幹,酒店規則,炒魷魚的員工,其他五星級酒店同時間被列入黑名單,從此與酒店無緣,想找出路,那就是轉行。
“每一家酒店,對於一個員工而言,一心積口碑的員工是好員工,有些員工,每一次到不想幹的時候,說盡酒店壞話,或者開始不尊敬領導,最後認為無趣至極才離職,雖然客人不投訴你,也會漸漸把自己逼上絕路,這樣做路子越走越短。
“酒店什麼客人都有,什麼員工也有。比如偷東西的員工,因為員工分兩種,一種內部員工,素質好一些,還有外包員工,比如搞衛生的,文化低,甚至字都不會寫的人也有。形形色色人都有,所以說酒店是一個小社會。
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