潘鈺想象著慕容雲被辣時的“醜態”，開心的笑了幾聲，“我告訴你一種最有效的解辣的方法。”

慕容雲給潘鈺杯中斟滿酒，“潘博士，快請賜教。”

“辣椒素不溶於水，但易溶於乙醇中，所以，當你被辣得火燒火燎時，馬上喝一口酒，含在口中，解辣的效果立竿見影，比用飲料、醋、牛奶效果更好。”

慕容雲笑道：“真是隔行如隔山，那天在場的那麼多人，也沒人知道讓我喝口酒，都是讓我多喝水。”

潘鈺淡淡的說：“術業有專攻，用酒解辣屬於醫學的範疇了。”

電鍋中的蝦蟹和貝類已經煮熟，慕容雲一邊用一個小漏勺往外撈著，一邊對潘鈺說：“其實，就海鮮來說，渤海的海鮮應該是最鮮最好吃的，不過近些年因為過度捕撈，再加上汙染嚴重，產量已經越來越少，我們平時吃的，大多是人工養殖的，味道和營養自然就差遠了；而現在的海南，基本沒有什麼汙染，海鮮當然就顯得尤其美味了；但這裡還是有一些飯店、餐廳出售的海鮮，好多都是以人工養殖的充當野生的，所以就不如自己到市場裡挑選了。”

潘鈺不無戲謔的說：“慕容關長，我領略過你的十八般烹飪技藝，你好像對‘吃’很有研究。”

“潘博士，”慕容雲笑道：“你這是在變相的嘲笑我是個‘吃貨’啊。”

“能吃到你這個水準，也不枉做個‘吃貨’。”

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