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夜晚八點。

萬籟俱寂，卻是美食悄悄迸發的時刻。

千萬人的終端裡同時跳出一句：您關注的主播江啾啾上線啦~請您及時前往#直播間#為她助力噢。

還是那句熟悉的：大家好，我是江啾啾，歡迎大家來到我的美食直播間，今天就恢復我們的美食專場啦！今日選單：梅菜扣肉。

江秋秋手裡拎著一塊咕咕獸肉，“和做紅燒咕咕肉的材料一樣，做梅菜扣肉，我們依舊首選這種肥瘦相間的五花肉。”

“為了去除腥味，第一步先焯水。”

#幸福，我在前排！#

#啊啊啊，一定是不亞於紅燒咕咕肉的美味！材料都一樣！#

“焯水的過程中，我們可以加入一些香料，這樣肉會染上一些自然的香料氣息。”

在焯肉的過程中，江秋秋一併把梅菜泡了一下，這個時代並不盛產梅乾菜，這種菜乾是她自己之前找了一個類似球心菜的蔬菜，切好用高科技烘出來。

“把梅乾菜放進水裡稍微清洗浸泡一下，也不用太久，等把肉收上來我們再收菜。”

說著，她已經打開了焯肉的鍋，高溫令肉裡的血沫浮出，原本泛紅的五花肉已經呈現出了瑩潤的白色。

用鉤子把這幾條肉勾在了菜板上，江秋秋倒出了一小盆醬油。

做這道菜的準備工作略有些複雜，江秋秋輕聲講解著，也沒有配樂，但就是這樣安安靜靜，偶爾夾著一些菜板聲和互動聲的直播，引來了越來越多的粉絲。

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