這種非常好判斷，長年累月流淌的溪水，他們的周邊必定有光滑的石頭，同時溪水底部很少會有細細的泥沙，大多都是顆粒比較粗大的沙石。

經過手的測試，眼睛的觀察，方寶玉確認這條溪水並不是這幾天下雨而形成的溪水，而是一條常年流淌的溪水。

於是，他用手捧起了一點水放入口中，這是最後的一項測試了，就是感受水的滋味，最後，方寶玉大大地捧起水來，讓自己飽飽地喝了一口，他這樣已經說明，這水沒有什麼問題。

如果是下雨形成的地表水，那是絕對不能這樣喝的，在使用之前需要進行一些過濾，然後在煮沸的情況下，才能食用。

至於用什麼方法過濾，如果水中沒有泥沙，則用一個口袋裝上一些沒有完全燃燒，經過炭化之後的木材，讓水從這些炭化的木材中間流過，達到過濾的效果。

如果是有泥沙，那則需要在木炭上面放上細小的沙子，在沙子上面還要放一些大點的碎石顆粒。

這樣的淨水辦法並非楚留香炊事班所創，而是早在紅軍時期就已經成為一種規範化的運作。

“二哥，這水真甜！”方寶玉把打滿的一鍋水架在了三塊石頭之上，現在石頭中間燃燒著火，火上燒著開水，在火的灰燼中，靠著四個大大的紅薯。

“一會放多少油？”郭嵩陽又問，他們現在有點豬油還有羊油，就他們兩個吃法，所有郭嵩陽自然會問問。

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