舌尖上有甜味，這應該是水靈光起鍋之前放的白糖所起的作用，隨著這股淡淡的甜味，有股鮮鹹的味道在舌尖打轉，久久不願散去！

蔗糖那甘甜的滋味，將楚留香舌頭上的味蕾敏感度徹底激發了出來；

那股鮮鹹的味道由被舌尖捕捉，逐步被舌苔與舌根捕捉；

當整個舌頭都捕捉到牛乾巴所帶來的鮮鹹滋味時，被徹底激發喚醒的味蕾將所有這股鮮鹹味徹底撕碎分解；

百味之首是鹹味，鹹味是人類最喜愛的味道，是任何食材的基礎味道；

然而人的味蕾對於鹹味，卻是對所有味道中敏感度最低的一種味道，排在酸甜苦辣之後；

那是因為人體自身無時不刻地在釋放著一種鹹味，人體渾身細胞之中、血液之中無時不刻都存在著一種被人體轉化的鹹味出現；

這種鹹味在人體中最重要的存在證明就是人的汗液；

人如果缺少了來自這種鹹味的物質，就會失去力氣，甚至導致身體出現各種問題；

在食物中攝取大量鹹味物質以補充身體所需，是人最本能的需求，是一種常態化的需求；

可能是因為這種需求太常態化了，以致我們對鹹味反而感到稀鬆平常，不敏感了；

被味蕾徹底強力分解的鮮鹹，鹹中帶著辣味，鹹中帶著麻味，鹹中帶芳辛味，幾種味道被味蕾一一單獨分解而出；

幾種同時出現的鹹味彷彿如協商好一樣，均勻分佈在舌頭上，每一種味道所佔據的味蕾數量似乎一樣；

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