首先需要將紅豆米用清水泡製四小時左右；

泡製好之後清水倒掉，再用清水淘洗兩遍，去除紅豆米的豆腥味；

全新燒製一鍋清水，在冷水的時候放入已經泡發的紅豆米煮至冷水開鍋；

冷水開鍋之後，將紅豆米撈起，用冷水再次沖洗一遍；

最後再重新起鍋燒製一鍋清水，放入經過沖洗後的紅豆米，用小火慢火熬煮到紅豆米軟爛，湯汁濃稠。

紅豆米火鍋底料準備完畢，水靈光從竹筐中拿出一些涮火鍋用的小菜清洗；

本來水靈光準備了二兩五花肉，但已經被楚留香炊事班吃了，這頓火鍋也就成了素食火鍋。

“秦參謀，你們中午有多少人吃飯？我好準備！”

“水同志，我們的午飯你就別操心了，一會下面炊事班做的，有人送上來！”

“哦，這樣啊，那也吃吃我的手藝唄，看看和解放軍同志比是高還是低呀！”

“哈哈，水同志，部隊炊事班都是炒大鍋菜的，怎麼能跟你比啊！”

“不多說，我這裡還有一些紅豆米，我做一個紅豆酸菜怎麼樣？這菜很下飯的！”

“紅豆酸菜啊？那好，水同志能吃到你手藝，幸福啊，不過不要多了，下面可是有60個炊事班做的飯啊！”

“這麼多炊事班做出的飯，夠一萬五千人吃的，那麼多飯怎麼辦？”

“夠兩萬人吃的，不過不用擔心浪費，在大山外圍，我們還有部隊在演習，到時候我們會用卡車拉過去！”

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