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第2945章
雌性們利索的給兔子剝皮,剝皮的兔子被送到下一波進行清洗和第一次焯水。
焯水過的兔子,就進入了滷煮的環節。
葉清心讓阿息挖了很多生薑,拔了一大捆野蔥,又去採集了很多花椒,小茴香之類的香料。
在部落的土灶臺上,一字排開幾口大鍋,先用獸類肥肉熬製獸油,再把輔料放進去炒香。
因為沒有醬油,她忍痛偷了女兒最後一小包甜葉菊糖糖,放在鍋裡炒糖色。
炒好糖色,空氣中已經瀰漫起了鹹甜相交的味道,引得人們紛紛咽起了口水。
“刺啦......”
一聲刺耳的響聲,兔肉丟盡鍋裡,騰起陣陣誘人的香氣。
“翻炒,要不停的翻炒!”葉清心坐在一旁的大樹下,悠閒的喝著清茶,一邊指揮操作:
“讓兔肉上色,必須多翻炒幾下......現在可以倒水了,水一定要沒過兔肉才行,不然會糊鍋的!
下面燒灶的,加大火燒!不要怕浪費柴火,大火燉煮出來的才好吃!”
很快,幾口大鍋裡的兔子全部咕嘟咕嘟的燉煮起來,雌性們滿臉是汗,將乾草編織的斗笠形鍋蓋扣在大鍋上,眼巴巴的等著兔肉做好。
部落裡的孩子們更是被肉香味兒饞的圍在灶臺邊,怎麼趕都趕不走。
這些日子肉類緊張,除了招待族長們,平時吃的肉,是切成小塊煮進粥裡吃的。
經歷了重重大事件,啟忙的不可開交,也會抽空帶人打獵回來,也是狼多......人多肉少,根本不夠分的。
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