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相比於煎餃的焦香,酸湯水餃的特別之處在於它的湯料,適宜的酸味配上淡淡的辣味,將餃子的風味提升到另一個層面,一口暖烘烘的酸湯,一口柔滑鮮嫩的大餃子,簡直神仙般的享受與滿足。

蒸餃不比煎餃的外酥裡嫩,也不比酸湯水餃的獨特風味,它就像是一個低調又內秀的小家碧玉,外表白白嫩嫩,沒那麼多花裡胡哨的。但夾起一個,皮軟香糯,蒸制加熱的過程,食材的味道在密閉的餃子皮裡互相交融,讓湯汁越發的鮮美。那是一種原汁原味的自然鮮美,此時若是蘸上辣醬或者麻醬,立刻帶給味蕾不一樣的全新感受。

“好吃,這個酸湯水餃最好吃了!”浩哥兒嘴裡塞得滿滿的,評價出他心目中的第一。

陶緹嚥下嘴裡的餃子,有點好奇的看向其他人,“那你們呢,你們更喜歡哪一種?”

裴延指向蒸餃,“煎餃吃多了有些膩,酸湯水餃口味略重,這個不油不膩,剛剛好。”

徐文鶴也指向蒸餃,“年紀大了,這種清淡鮮美的更是適口。”

陶緹見沒人跟她一樣最喜歡煎餃,還有點小納悶,最終,她將視線落在全程安靜如雞、埋頭苦吃的展平身上,“展大人,你呢?”

展平嘴裡還塞著半個餃子,突然被點名,他有些不好意思的低下頭道,“回太子妃,臣、臣都喜歡,您做的這三種餃子都好吃。”

雖說他……從前挺看不上太子妃的,但不得不承認,太子妃的廚藝真的絕!

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