的菜餚也已上桌擺好,三鮮筍炒鵪子、煎三色鮮、酒炊淮白魚、清湯龍鬚菜、蔥潑兔、金絲肚羹、火腿鮮筍湯……油豆腐釀肉放在正中間。
剛一入座,許聞蟬就迫不及待拿起筷子,伸向那道油豆腐釀肉。
陶緹剛想提醒她注意裡面汁水燙,許聞蟬已然將一整塊豆腐釀送入嘴裡。
油豆腐是提前炸好的,做釀肉的時候,只要把油豆腐切開一個口子,將裡頭的豆腐挖出,再將調製好的肉餡塞進去。先煎後燜,讓豆腐的香味與肉的滋味完美交融在一起。
一口咬下去,金黃的油豆腐吸滿了鮮美的汁水,在口中迸開。豆皮柔軟的韌性和肉餡鮮美又豐富的口感,簡直好吃到讓人哭泣。
“嗚唔……太、太太好吃了!”那鮮美的汁水的確很燙,許聞蟬一邊伸手往嘴巴扇風,嘴裡卻還不停的嚼著,壓根就捨不得吐出來。
陶緹看的哭笑不得,自己也夾了一塊嚐嚐,的確美味。
許聞蟬連吃了兩塊,才問道,“阿緹,這肉餡裡是怎麼配的啊?味道真是太好了,半點不油膩,還很清爽鮮嫩。”
陶緹道,“餡料裡除了肉,還剁進了新鮮的荸薺、慈菇、百合、蓮子、芋頭和菱角。”
“竟然有這麼多配料,怪不得這麼好吃。”許聞蟬感嘆著,夾菜的速度卻是半點沒停。
……
裴延不是個追求口腹之慾的人,下朝之後,通常是在飯廳與東宮的官員們一起用午膳。當然,有資格與他一張桌子的,只有宋太傅、閔太保這些著紫袍的高官。
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