軒亭館下至夥計庖廚，上至掌櫃無不識得百里燕，突然而至，無不受寵若驚：

“呦，侯爺大駕光臨有失遠迎，望侯爺恕罪。”掌櫃殷勤出迎，滿嘴阿諛之詞。

“給本侯安排一個僻靜的雅間，筆墨紙硯伺候，另外再點四份小籠包，兩碗豆腐湯。”

“好的，在下即刻命人準備，侯爺樓上請。”

小籠包幾年前還是侯府和大內秘製點心，最近幾年宮內和侯府會做的庖廚多了，遂開班培訓了一批軒亭館的廚子做花式點心。

前前後後近二十年間，從百里燕手中傳出的小吃、點心、菜餚得有小兩百多種，極大豐富了當下飲食消費。

農副食品實現規模化養殖和私人養殖後，以城市為消費市場的供需形關係基本形成，城市消費了大量的肉製品，從而又刺激了養殖業向縣、村一級的輻射，在解決了糧食問題後，副食品的長足發展是必然結果。

掌櫃安排了頂樓最靠北的雅間，由於能用望遠鏡窺看宮中情況，此雅間平時禁絕開放。

百里燕、魏琦徑自入座，一股橙子的香氣撲鼻而來。原是掌櫃點燃了蒸爐。

“掌櫃，軒亭館中還用香水？”

“是啊，現在用餐專門闢出了女間，蒸煮一些香水頗受一些女子歡迎。”

“那額外收費嗎？”

“一般雅間有包費，都算在了裡面。”

“哦……原來如此。”

百里燕恍然大悟，這明擺著就是強制消費嘛。

但凡能來軒亭館用餐的都是達官貴人，社會風氣進一步放寬之後，女子拋頭露面的機會也就多了，尤其是在學堂讀書的新一代女性，千年以來禁錮的思想在教育衝擊之下有所鬆動，膽子大的就敢拋頭露面，一個兩個成風之後形成示範效應，逐漸向整個中上階層輻射。

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