所以呢,我就想到了家鄉的黃茶,用黃茶做原料以後,完全可以兼顧這兩種奶茶原料的特點,做出來的絲襪奶茶既清醒爽品又茶香濃郁,而且有提神醒腦的作用。
而萬花茶,顧名思義,是由各種花瓣曬制而成,花香濃郁,是我們這裡招待特別重要的貴客才用的,在其他地方還真的看不到。”
慕輕舞不解道:“用黃茶我能理解,可是對於奶茶中要用到的茶葉,我們直接向當地購置就行了,為什麼需要開一個茶葉加工廠,這樣會大量增加成本,降低利潤啊?”
魯薇薇解釋道:“現在我們奶茶店在用的茶葉,依然是紅茶。
可是,同樣為紅茶,錫蘭的紅茶、印度紅茶或者海東省的紅茶,按照同樣的配方所加工出來的奶茶,口感的差異卻是很大。
為了調製出最好的口感,每一次我們購入大量紅茶以後,首先就不得不對奶茶進行重新調味,調配不同的奶、茶、黑糖和新增劑,這種調配費時費力,把我和心怡都喝胖了許多。
所以,我才向張慕哥哥建議,如果我們要開連鎖店的話,我們應該建一個黃茶或者萬花菜的加工廠,從收茶、加工菜葉全部使用同樣的工藝和標準,從而確保我們的原料黃茶、紅茶、萬花茶或者其他茶葉的原料效能穩定。
不僅如此,我們不要市場上的那種包裝,而是要根據我們的奶茶機訂製自己的菜葉包裝,包括奶粉或者鮮奶,也要根據奶茶機進行包裝。
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