瘟疫散去，大地回春，歐洲這邊也是開始了新一年的忙碌。

原本四散逃竄的農民們陸陸續續的回到自己的家鄉，準備開始耕種。

西班牙一處農村地區，農民們正在準備工具，此時的歐洲農業還是比較原始落後的狀態，並不像大明帝國這邊已經開始普及機械化的耕種模式。

他們依然遵循著中世紀流傳下來的耕種方式，透過開墾土地進行耕種，等到土地的肥力下降之後又去開墾新的土地，如此迴圈往復。

東方人很早就已經掌握的漚肥技術，他們這邊根本就沒有掌握，不知道該如何去保持土地的肥力。

這也是歐洲城市非常髒的一個重要原因，因為他們並不知道那些東西其實是可以用來漚肥，可以用來給莊稼新增肥料，用來澆灌蔬菜、水果之類的。

東方這邊就不一樣，很早的時候，老祖宗就發現了這一點，所以能夠充分的利用起來。

像牛棚裡面放乾草，不僅僅可以給牛保暖、餵食，等到來年春天的時候，再將牛的糞便之類運到田地裡面去就可以極大的增加田地的肥力，混合著腐爛乾草的這些東西，非常的肥沃，對於莊稼的生長非常有幫助。

自古以來，我們不僅僅在種田，更是在養田，故而縱然是高山上的梯田也可以慢慢的越養越肥沃。

而歐洲這邊就不行，他們一直都沒有掌握這個技術，故而往往都是不斷的開墾新的土地。

好在歐洲這邊一直以來人口都不算太多，並且還有著大面積的平原和土地，所以他們才能夠如此的任性。

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