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對此，駱回安沒有解釋，佟初雪也沒再追問，她又有新的事要忙活。

對於一個酒樓來說，大廚不可或缺，一般來說，大廚的人選都是從外面聘請，可佟初雪卻不想這麼做，她決定從村子裡選人。

為了找到合適的廚師，佟初雪在村中心的空地上搭了五個臨時灶臺，並且借了五口鍋來。

村裡凡是會做飯的，能夠去縣城工作的，都可以參加。

為了增加吸引力，佟初雪表示被選上的廚師，一個月開八百文工錢，等到後期酒樓盈利，還可以拿更高的工錢。

一個月八百文，一年下來將近十兩銀子，誰能不心動。

可心動又有什麼用，村裡面不少人在家連廚房都不怎麼進，現在讓他們燒菜，成心是難為他們。

家裡的女人可就有話說了。

“平常不知道在家裡幫襯著，現在好了，賺錢的機會送到門口來，偏偏沒這本事。”

而有些會做菜的男人，得了訊息，開始在家裡苦練廚藝，盼望著能夠得到去縣城的機會。

選擇的方式很簡單，眾人根據要求做同一道菜，然後選出二十名村民，蒙上眼睛逐一品嚐，然後打分，分數最高的十人能夠獲得去酒樓的機會。

菜品的選擇是佟初雪在鎮上諮詢廚師後定的，一道肉末茄子，一道小炒。

比賽當天，幾乎一整個村子的人都出來湊熱鬧了。

站在比賽臺上的，有男有女，隨著佟初雪一聲令下，眾人拿起菜刀，開始處理食材。

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