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墨謙解下圍裙，臉上帶著自信的微笑，果然廚藝還是沒有退步啊，就衝著這四周聞香而來的千牛衛和平羽軍兵卒們就能夠看得出來。

墨謙的面前是一盤擺的整整齊齊的扣肉，雖然這扣肉製作起來麻煩，但是耐不住好吃啊，絕對是能夠解饞的好東西。

就這幾天看著蘇夫人煮的菜餚，一塊豬肉，切成幾片，就直接往燒好水的鍋裡面扔下去，然後扔上一點鹽，什麼都不放，等到熟了之後撈起來，別說是蘇旭平這些吃的人了。

就是墨謙這種一直在旁邊看著的，都覺得沒味道，所以當蘇旭平好幾次讓自己落座一起吃的時候，墨謙也就只能抖著腿表示自己並不是很想吃。

現在墨謙終於明白為什麼蘇旭平老是說著自己一身正氣不怕死，估摸著是這老頭壓根就不想活了。

墨謙想想也是，天天吃著這麼沒有味道的東西，誰能忍受的下去啊。

作為一個美食方面的強迫症患者，墨謙實在沒有辦法接受這樣的東西，所以今天看見這一塊五花肉，隱藏在墨謙心中的饕餮之魂又由自主地冒了出來。

鑑於材料並不是很多，所以墨謙選擇了比較簡單一點的做法，帶皮的五花肉用水燒開，放進去用水煮到用筷子能夠插得進去，然後就取出來，用叉子在肉皮表面扎小眼，緊接著在肉皮的表面抹上一些調料。

平鋪著放到已經燒得七八成熱的油鍋裡。然後是冷水浸泡，切塊，用各種調料配好味，把肉放進去燜，兩刻鐘左右就可以出鍋了。

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