菜時，小葛好些菜都愛加一些，結果是顏色也好看，味道也跟紅的辣椒又不一樣，今年便泡得更多了，太太也覺得好，我就真正安心了。”

季善又喝了兩口湯，才讚道：“小葛可真是青出於藍，當然，更離不開您老的調教和勇於嘗試創新。等我待會兒回去時，也帶一些這個泡椒回去，明兒好做了給相公也嚐嚐。”

葉大掌櫃笑道：“沈相公上次在店裡宴客時，已經嘗過這個泡椒做的蒸魚頭了，不止他，同行的幾位大人都誇呢。對了太太，算著時間，沈相公已經去御史臺當值了吧？”

季善點頭，“昨兒已經去了，說是一切都還算順利，今晚上峰同僚還要為他接風，不過既要宴請上峰，倒是不好來咱們店裡，怎麼也得去春熙樓東來順一個檔次的酒樓才是，只能便宜他們賺我們的銀子了。”

說得葉大掌櫃笑起來，“太太總不能賺盡京城所有食客的銀子，總也得讓別人賺點兒才是。”

老少兩個又說了一會兒話，季善說起她今日的真正來意來，“……想請您老幫著再挑兩個得用的小廝，最好能跟當初煥生一樣，能識文斷字，才好日後跟相公出門。至於煥生，我想給他一家都脫了籍，讓他做家裡的大總管，等再過上幾年，便給他們置一份產業，讓他的兒孫往後也能堂堂正正的做人了，您覺著怎麼樣？”

葉大掌櫃對煥生向來頗關心，聞言笑道：“沈相公和太太如此仁義，我當然只有贊同的，也是煥生和青梅有福氣，我還記得當初……誰能想到他們能有今日的好日子呢？他們上輩子定是燒了高香，這輩子才能遇上沈相公和太太這麼好的主家。”

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