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燕京的下午,某個著名的日島壽司店內,松村和夫人以及夏超雄正在其中品茶,品的正是從日島空運過來的特色花茶。
花茶區別於燕京的茶葉,因為其中混合了日島的各種顏色的花瓣,所以茶水在透明容器中,花瓣泡水舒展開來,就能看到五彩斑斕的花瓣浸泡其中,品味花香的同時也能感受到豔麗的視覺衝擊效果。
“夏師傅,今天我就來給你普及我們日島的花茶,你別看它入容器的時候只是一小撮皺巴巴不起眼的花捲,其實這花茶是最考驗炒茶師傅手藝的精妙!”
“花茶跟燕京的普洱茶、鐵觀音碧螺春不一樣,花茶的超值需要將鐵製容器的壁壘燒火加熱到一百二十度,這樣炒出來的花茶才能迅速脫水,達到又脆又嫩的成效,炒茶師傅若是控制不了火候,就很容易將花瓣炒碎,保持不了完整性!”
“炒茶的時間長了容易將花瓣炒融,時間短了又達不到花茶所要求的脆性,所以從我的角度來看,花茶跟華夏的鑑寶是一個道理,鑑寶你也急不來,著急了就看不出其中破綻,慢了你又會被許多假象所迷惑,最終的後果要麼就是打眼、要麼就是錯過價值不菲的珍寶。”
“花茶所詮釋的含義是濃縮都是精華,而古玩傳達給我們的哲學就是好事多磨,越磨它就越亮,夏師傅你懂我的意思了嗎?”
“松村先生,道理我都懂,你那件事情吧!從我的角度來看是可行的,可對我本人來說是要冒極大的風險的呀!”
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