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“我看看。”

趙小滿早被她們一驚一乍的吵醒了，伸著懶腰走過來。

狗蛋兒娘歡喜的很：“老大快看看這饃饃，又軟又大，聞著全是麥子香，我從來沒蒸出這麼好的饃饃。”

男人拳頭大小的饃饃跟小白兔一樣，趴在籠屜內看著就喜人。

趙小滿拿出來一個，燙的在手裡倒騰了幾個來回，啊嗚一口咬下去。

“唔，就是這個味兒。”

面發酵的好，揉搓的到家，一口下去彈牙勁道，麥香滿口，嚼起來帶甜味兒，熱乎乎燻這人的臉，胃口大開。

“我的娘，”歪曹他娘塞了滿口，臉上帶著笑褶，嗚嗚咽咽這道，“我這輩子頭一回吃這麼好吃的白麵饃饃，這咬一口，跟做人上人了似的，狗蛋兒他娘你這手藝絕了啊。”

“哪兒是我手藝好，”狗蛋兒娘朝鼓著腮的老大看，“我饃饃沒少蒸，頭一次蒸出這麼好吃的，肯定是因為老大給的東西好。這饃饃才蒸的這麼又大又軟還發甜。”

花嬸捨不得吃，小口小口咬著，聞言問：“什麼東西。”

“就是跟白麵似的東西，”歪曹他娘搶答，又想不起來那是啥。

“是鹼，食用鹼，”趙小滿解釋點她們能聽懂的，道，“麵糰發起後會變酸，加食用鹼能把酸去掉，還能更好的讓麵糰發酵，所以蒸出來的饃饃才又大又軟，不發酸。”

“那個鹼這麼厲害？”老叔公又咬了口，叫狗蛋兒娘把東西拿過來讓他看看。

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