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肉是最經典的肥瘦相間七層五花膘,被陽光提煉出多餘的油脂。
肥肉釀地金黃透明,就像從水裡撈出來的毛玻璃。
瘦肉紅的深沉,就像被歲月積澱之後,還沒來得及打磨的琥珀。
時間是最負責的烹飪師傅,它能把所有能用來釀造的食材,以另外一種全新的姿態呈現在世人面前。
那些經過了釀造的食材,再次被人塞進嘴裡,無一例外地增添了光陰的味道。
這一刻,在玉眉先生的嘴裡,光陰的味道簡直妙不可言。
“這是屏蓬肉?”
玉眉先生不敢置信地瞪著面前盤子裡切成整整齊齊紅黃相間的肉片,驚訝地問。
炎顏點圖:“您品嚐的這個就是絲絲說的臘肉。是我須彌境裡的特產,這種肉方便存放,不易變質。商隊夥計風餐露宿,有這種肉傍身,伙食方面能有很大改善。”
說話的時候,炎顏也夾起一塊放進嘴裡。
玉眉先生那邊聽她說的時候,又好幾塊已經進肚子裡。
別說,這肉是真的香!關鍵它還不膩。
“現在除了我的商隊,鉅燕堡幾乎所有商隊都從我這裡買這種肉食帶著走商路上食用,這也是我這裡有好幾個屏蓬養殖廠的原因。”
現在除了主打產品塑膠,臘肉和臘腸也同樣是很暢銷的商品,利潤亦十分可觀。
玉眉先生邊吃邊不住點頭:“這個肉很好,味道不錯,能放的住,對行商的隊伍確實很便宜……嗯,好吃……”
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