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炎顏從自己屋裡出來的時候,鄧江正在院子裡跟幾個徒弟說話。
鄧家二伯年紀大了,只負責燒菜,已不怎麼管事,長子鄧江自然接過了老爹的擔子。
以往在莊上,安排酒席人手全是鄧江一手操持,他性格穩重,行事踏實,頗得畢承賞識。
這些日打磨手藝,畢承對鄧江的指導也最上心。
這次來豪府,畢承便點了鄧江做副掌廚。
畢承去見豪老闆,鄧江就趁著這個空閒,跟眾人說一下需注意的規矩。
這邊沒炎顏啥事兒,她就溜達去了外頭,先熟悉了大廚房,便往前頭去了。
後廚的位置,設在整個豪府的中庭,距離待客的正堂不算遠。大約是為了上菜方便,正堂跟後廚中間只隔著個小巧的穿花迴廊。
這樣的庭院佈局,一來上菜距離近,飯菜不易冷,二來廚房的油煙氣又能被碧樹花庭阻隔,如此佈局可諸多兼顧,巧妙又便宜。
炎顏沿著迴廊往正堂方向一路走來,雖正值冬寒料峭,卻是入目盡皆春光崢嶸。
不愧是有錢人家的宅邸,這個時節,光伺候這滿園春色,就夠一班人馬累斷腰。
迴廊盡頭,是個用太湖石砌的小假山,繞過假山,光鑑如鏡的大青石院子豁然開朗。院子正中,就是豪府的待客廳堂。
此間陸續有提前趕來的豪府親戚;豪老闆生意場上往來的新友舊交……
炎顏隱在假山後頭探身往外看,一眼就瞧見了正堂門楣黃金匾額上的三個大字:金錢堂
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