陳聰心中咯噔一聲，他每天事務纏身，而且還都是一些行政事務，因此，陳聰對對釀酒中的很多細節是不清楚的。但其中最為重要的一個環節釀酒用水，陳聰也注意到了。昨天他和郭開來這裡的時候，他還專門問了這裡的水質。

“卡豬，這個白酒廠沒有倒閉的時候，釀酒用的是麗水河的水，麗水河的汙染問題也治理好了，難道用麗水河的水釀酒不行嗎？”

“聰哥，真的不行。就釀酒用水這個問題，我曾經問過陳老，陳老說要想保證酒質，釀酒用水至關重要，不能輕易改動，否則，就是搬起石頭砸自己的腳。”

卡豬這話說的沒錯，他已經拜了陳老為師，對陳老的釀酒技術也學了有七成，他本想將來脫離騰達酒業，自己出去單幹。但當他弄懂真正的釀酒技術之後，卻發現離開了鶴鳴山，根本就釀造不出鶴鳴山紅高粱酒的酒質。

無奈之下，卡豬隻好打消了自己出去單幹釀酒這一行業了。這也導致卡豬不敢再有三心二意了，他只好一心一意在騰達酒業幹下去，因為離開了騰達酒業，他可能就什麼都不是了。

聽了卡豬的話，對經濟領域一直非常敏感的陳聰，陷入了沉思。他非常清楚，卡豬說的是實話，而且句句在理，釀酒所用之水不同，釀造出來的酒質就會不同。同樣一個鶴鳴山紅高粱酒的品牌，卻有著兩個口味，這不是自己砸自己的牌子嘛。

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