去年送餐業務的展開和不斷擴大，培養出了一批二把刀廚師，這時候就派上大用場了。

“沒事，開業以後我來這兒盯一個月過渡一下。”榮強又向房冬打了包票。

這個食堂的面積是足夠大，看起來比時代美食城也小不了多少，房租不用交，水電費也是由集團承擔，但廚房和用餐裝置得房冬來準備。

滿餐廳的大圓桌房冬換掉了一多半，改成像美食城那樣固定連體的桌椅，1500個位子，光是這一項就花了七萬多。

因為房冬自信地認為，自己接手餐廳後，用餐的人肯定比之前要多得多。

原來的廚房裝置冷藏可用，鍋灶嘛，只有部份可用了。

榮強說這裡的裝置一看就不是專業人員購買的，連蒸箱都沒有，難怪他們只吃饅頭不吃米飯呢。

裝置補充完後，投資就超過十萬了。

這一點房冬還真沒想這麼細，預算超了些。

原計劃用一週左右的時間內把這一切都準備好，可就算是忙到了幾乎手腳朝天的地步，也沒能準備好。

最終用了十一天才一切就緒。

這些天房冬每天都累到筋疲力盡，回家也很晚，不過吳放放倒是很配合，沒讓房冬伺候她洗腳按摩之類的，基本上是回了家說幾句話就睡覺了。

東放集團的職工食堂定於正月廿十重新營業。

於光南被房冬派駐這裡負責管理。

正月十九這天，做了最後一次開業前檢查的房冬早早回到了家，和吳放放在胡大媽家吃完飯後回到屋中。

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