“各賣各的味,為啥要和他們一樣呢?”
“媽,我覺得冬子說得有道理,咱們試一試吧。”秀秀在一旁說。
胡大媽直搖頭,還是沒同意,理由和父親的差不多,她家現在的桌案有點小,品種多了陳列所需面積自然就大,那得花錢。
死不改悔的頑固派!房冬心裡忿忿道,和自己那個唯我獨倔的老爹一個門派出來的師兄妹。
自己家轉眼間又賣了一百多塊,眼見著胡大媽那邊一份都沒賣出去,再看看大媽身旁那位大肚婆,曾經被自己認為是天下第一美女的秀秀姐那個慘不忍睹的樣子,房冬決定還是要勸勸她們。
想起前幾個月在一家麵館幫臨工時老闆說過的話,賣湯麵謹記一條,切不可量大,要讓大多數顧客吃完後剛剛飽的程度正好。
一味追求實惠,那就是砸買賣。
房冬當時不解,老闆一舉例才明白這裡面的門道。
不讓客人吃太飽,給客人留下的是回味,如果量大到吃也吃不了,給他留下的記憶就是噁心。
當然,這只是針對街面上大多數麵館而言,如果你這家麵館是專門針對那些重體力勞動者的就是另一回事了。
想到這裡,房冬又給胡大媽出了個主意。
這個主意更簡單,既然胡大媽不想多增加品種,那就還賣涼粉這一種,但賣法要變一變。
“怎麼變?”秀秀對房冬出的主意很感興趣,胡大媽在一旁低著頭根本就沒打算聽。
“一份分成三份賣。”
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