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團成丸子後。要先哄再烤。前前後後至少需要20幾天，做起來好麻煩的。”

我連連點頭，忍不住稱讚。

“聽著這製作工藝就一定好吃。我最喜歡吃四川那邊人家自己做的煙燻臘肉，煙燻的那種柴火味。最是下飯。”

梅姐連忙拿起我手中的筷子，夾起一塊兒黑紅色的豬血丸子，親自餵給我。

“快嚐嚐，是不是也臘味十足。”

我將豬血丸子在口中細細咀嚼。

“啊！辣。”

不知梅姐用的是哪裡產的綠尖椒，我一個極能吃辣的人。也被這火熱的感覺燙的受不了。

梅姐哈哈一笑。

“哎呦！我還只當這是點點辣，沒想到你就受不了了。”

我尷尬地吐著舌頭，不停的往口中吸涼氣。

“好吃是真好吃！就是辣的舌頭疼。”

梅姐聽了，開啟保溫飯盒的中下層。裡面是芋頭粉蒸肉。還有椒麻雞。

“小王，你再嚐嚐這兩個，味道清淡多了。”

我指了指那份粉蒸肉。

“這不也是紅色的嗎？不會再那麼辣了吧！”

梅姐安撫我道。

“這粉蒸肉是我自己炒的米粉，紅色是裡面加的老乾媽。不會辣的！

還有這椒麻雞，主要是麻椒的味道重些，爽口小冷盤。味道也沒有那麼重。”

我連忙拿起筷子。顧不得舌頭之痛，繼續品嚐我的饕餮盛宴。

粉蒸肉我在蘇州市常吃的。自己也曾經做過。不過米粉一般都是買人家現成調好的包裝米粉，做起來也省事。

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