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楊師傅緩了緩，又繼續說道，“那邊山上開的梯田，田裡種上水稻，村子裡的村民們每年都會在水稻田找到這個叫葛仙米的東西。起初，那裡的村民和我們一樣，根本不知道這是什麼東西，每年田裡會長不少這種東西，他們也沒在意，就扔在田裡沒人要。”

“直到十多年前，一個很厲害的中醫藥專家去那裡做考研，才在當地的稻田裡發現了這個東西，然後告訴了村民們，這東西的營養價值，大家才知道這個東西能居然能賺錢，也給當地帶了了經濟收益。”

“從那裡回來後，我也查了查資料，上面說葛仙米具有清火、明目、抗衰老、抗感染的功效，其中蘊含十八種氨基酸，含人體必需的八種氨基酸，還有豐富的維生素和礦物質含量，還有澱粉和糖類，其含鈣量高於一般蔬菜，是一種極好的天然富鈣營養食品。”

“這個東西在世界上的產出十分稀少，只有在咱們國家有一些分佈。我那朋友的家鄉，產出算是咱們國家最多的了，都是野生的，營養價值很高。不過，這幾年也有人工養殖的了，但營養價值到底比不上野生的。”

“所以，今天我在山上看見這個東西的時候，也是挺高興的。這個東西對環境的要求很高，能在這個看見它們，說明咱們長水村啊，環境保護得好，要不也不會長出這東西來。”

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