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寧飛把製作完成的草莓糖膠揉成一個長條狀，然後用剪刀將草莓糖膠剪成一塊一塊的樣子。

“接下來是最難的一步，就是龍吟草莓的塑形。”

“大家看這些糖膠塊，我們把它放在糖藝燈下融化，然後將融化好的糖膠放在矽膠板上。”

“糖膠在70度左右最適合塑形，而且糖膠的冷卻很快，所以塑形的時間很短。”

寧飛又取出一個吹氣的氣囊和一根管子，他要做的，就是將一塊糖膠用手揉捏成圓球狀，然後把管子插入糖膠中，將糖膠吹成空心的狀態。

“這一步非常考驗手藝，只有專業的甜品師才能保證捏出的龍吟草莓形狀和草莓一模一樣。”

“我是第一次捏，如果捏的不好，大家見諒。”

寧飛戴著隔熱手套，把糖膠從糖藝燈上倒了下來，然後用手揉捏，再插入氣管，一邊吹氣一邊用手塑形。

糖膠凝固的速度非常快，基本上捏幾下，就已經凝成固體了。

寧飛迅速的捏了幾下，等糖膠凝固的時候，一顆龍吟草莓的雛形也就完成了。

不過寧飛捏的這一顆草莓，外貌卻有些不敢恭維。

表面不怎麼平整，形狀更像是一個西紅柿，扁了很多。

“第一次捏，果然還是不行啊。”

寧飛無奈笑笑。

“哈哈哈，寧觀主終於也有失誤的時候了。”

“這顆草莓看上去就讓人沒有食慾啊。”

“這不是草莓，這最多算是個老柿子。”

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