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隨著天津越來越成為一座除了帝都以外，現代化元素最多的城市，無論是那些柏油馬路，鋼筋水泥的鋼筋水泥的臨街小樓，都是一個十足的繁華街市。一??看書??要·

許多歷史上沒有出現過的東西也出現了，由於快節奏的生活開始出現，快餐店也開始出現，如同一個大雜燴一樣對外銷售，由於開辦人沒有打算賺錢，或者說初期推廣期沒打算賺錢，其價格便宜，方便快捷，比如所賣的泡麵，倒進鍋裡，不過幾分鐘就可以起鍋，比下麵條更快，還有什麼可樂，咖啡等飲品。

這樣的新式餐飲卻是吸引了不少人，起碼來嚐嚐新鮮也不錯，當然了，都是比較年輕的人，天津這裡的工作不少，而且還是非常新鮮的八小時工作制，和那些鋪子裡的學徒工們，只能一年幹到頭，365天沒得休息不同，長老會足夠的老奸巨猾，明白資本家之所以制定了八小時工作制，必然是有其道理。

這家推廣後世快餐的店鋪起名，也起了一番爭執，有長老喜歡西式的名稱，什麼肯記，麥記的喜好都大有人在，而堅持本土化的也不少，這裡面蒸功夫由於本來支持者不少，不過名稱與所賣東西不太符合，因此被淘汰。

最後，大家妥協一步，起名的名字堪稱中西合璧，乃是行吧渴，就是走著走著渴了累了就來吃頓飯的意思。

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