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今天藍嬌給陳程三人做的飯,依舊是兩菜一湯。
素菜是清炒冬瓜片,用熱油炒出的蒜蓉打底,然後將厚薄一致,大小均勻的冬瓜片下鍋,撒上適量的鹽,快速翻炒。
炒至五分熟,倒少許水,大火燜一下收汁,冬瓜片就熟了。
炒熟的冬瓜片變得晶瑩透亮,好看又好吃。
葷菜是一道麻辣口的水煮肉片和毛血旺的綜合體。
鍋底是藍嬌自己泡了兩天的黃豆芽,以及前天殺雞時候順便接的雞血。
藍嬌的刀功可是常年練出來的,她把肉片切的很薄,所以同樣重量的肉,因為薄片的緣故,看起來很大一堆,從視覺來看,可是相當有分量的一道葷菜。
主食蒸饅頭,至於湯,藍嬌簡單的煮了一大鍋綠豆湯。
葷菜中麻辣口味太上火,所以才需要用綠豆清火,冬瓜清肺。
藍嬌做菜並不是只追求好吃,還追求健康。
剛把菜做好,藍嬌就聽到別墅裡的智慧管家系統向她彙報,陳程三人掐著點兒來了。
其實藍嬌並不知道三人來了已經有一會兒了,只不過他們沒有敲門。
現在他們每天都是聞著味兒,算著時間上門的,就算是來的早了,也會在外面等著,以免打擾到藍嬌的做菜心情。
以上這些都是美食愛好者沈源給向雷和陳程出的主意。
沈源作為自封的美食家,他在很多星球見過的一些廚藝高超的大廚,就有這樣的要求,做菜的時候一定要保持安靜。
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