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夏旭一路向北,單人單騎,日行八百里!
不過夏旭如今還是凡人之軀,也需要休息和飲食補充!
此刻,夏旭正停留在路邊的一個鄉野酒肆,他點了一份鋪天蓋地醬牛肉,二十斤。
夏旭點了二十斤,一點都不多!
如今夏旭是霸者的體質,身體各方面需求的能量非常大!
而鋪天蓋地醬牛肉的調製,正好可以給夏旭稍作補充!
醬牛肉,是以牛肉為主要原料,經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品,是源於荒嶺一帶和人族北方著名的特色名菜。
有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
醬牛肉保留了牛肉補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃等多重功效,能提高機體抗病能力,適合筋骨痠軟、面黃目眩、氣短體虛以及貧血者食用。
醬牛肉鮮味濃厚,口感豐厚,經常被切成片狀當做下酒菜來食用。
冬天食用醬牛肉還有暖胃驅寒的功效,是冬季進補的佳品之一。
夏旭點的這一份二十斤醬牛肉,是優質的醬牛肉!
優質醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明!
肉質緊實,切片時保持完整不會鬆散,切面成豆沙色!
吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。
製作醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱,不要焯肉,以免肉質變緊,不易入味!
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