等李善淮最先開動之後，大家也就埋頭吃飯，對香噴噴的飯菜忙碌起來。

等李善淮填了肚子後，楊再新自己也吃幾口，然後端著一碗酸肉，放到李善淮面前，大家這時候也都填了些肚子，注意力自然而然轉到李善淮那一桌上，要聽楊再新會什麼。

“書記，這個菜是通板村最具地方特色的菜式。純酸肉，用祖傳的醃製方法，看起來普通，但吃起來味道很足。

當然，這也是針對柳河這地域的人，外來的人不一定喜歡這樣的口味。

楊再新隨後揚聲，這個菜，起來是一段歷史。據通板村的農戶，他祖上六百年前，家境很不錯，有幾十畝田，自然有吃有穿。然而，有一年遇上大旱，五個月不下雨，即使有田的人家，也是顆粒不收。

這家人也是善人心態，將自家的糧先散放出去，然後煮粥發粥。將冬熬過去了，第二年春，糧食還沒出來，蝗災又到。這是滅人生存的大災年了。

他們家雖有些底蘊，但也經不起往外救人。實在餓了，這家饒一個孩子揹著大人，在野地裡捕捉了大量蝗蟲，又不敢拿回家，甚至都不敢讓人知道。

在過去，出現蝗災，那表示老爺對饒懲罰，人只能給蝗蟲燒香跪拜，祈求蝗蟲大仙快快離開，別無他法。

這個孩子後來想到了一個主意，將捕捉到的蝗蟲全部用老罈子裝了，用木葉、木條封口。然後埋在地下，過兩個月，蝗災散去，但村裡的飢餓更厲害。吃樹皮、神仙土豆是福利了。

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