爺，奴手裡不稱手，就不和您行禮了，縣裡的食譜需要咱們府裡的廚子，沒辦法，就剩下我在府裡了。”

綿裡笑笑：“不要行禮了，那今天府裡就辛苦你了，今天有魚，咱們做新菜吧！”

一直以來綿裡和廚間的相處都不錯，自從有一次因為行禮把菜燒糊了後，綿裡就免了他們炒菜時的行禮，起初大家都不習慣，現在漸漸看綿裡也不怪罪，廚房的廚娘也就習慣了下來。

炒好了菜，曲姨把手裡的炒鍋洗刷一新後，就拿著一條約莫三斤左右的處理好的鯉魚過來。

“侯爺，您看這個可行？”曲姨問道。

“可以啊！”綿裡點點頭。

然後就在炒鍋裡挖了一大塊油脂，綿裡看著了皺皺眉頭，想著等黃豆豐收後，她一定要把豆油等炸出來。等油脂燒開融化，綿裡讓曲姨把魚兩面煎好後撈出，再次放油融化，放入白糖炒制一下，然後放入煎好的魚，再放上野蔥和野蒜，這兩物事還是採藥人找到的，綿府收了不少，有些風乾儲存。等兩面翻炒了兩下，綿裡才讓曲姨倒入了沒過魚肉的水。

“曲姨，白酒呢？加上兩湯勺。”綿裡在旁邊指揮著，曲姨就照做。

“嘿，這可是秘方。”綿裡看著曲姨加了白酒後，就把自己手裡的桶拎起來。

綿裡拿著湯勺給鍋裡放了三勺後，就把木桶又塞上。

曲姨盯著問道：“侯爺，這是何物？”

綿裡笑著拍拍：“這個是醬油，是咱們府裡特製的調料，做魚炒菜都可以用，慢慢我會寫入菜譜裡，你們就知道怎麼用了！”

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